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  • 2015.06.04 Thursday
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久しぶりにピザが食べたい〜という気持ちになったので
小麦粉をこねてピザ生地をつくりピザを焼きました^^

ピザソースにはもちろん作ったトマトソースを使い
トッピングのピーマン・タマネギは家の畑で取れた野菜*
上にふりかけたドライバジルは、ご近所さんに頂いた新鮮バジルを
紙袋に入れて冷蔵庫で乾燥させて作りました。(写真の端っこに写っているビンです)

今回ピザを焼くとき先に生地を軽く焼いてからトッピングをしてやいたので、
生地がカリカリッとしていて美味しく焼けました^^

余った生地でおやつに
リンゴに砂糖・シナモンをトッピングして焼いた
アップルピザを作ってみたらこちらも大成功でした*

最近すっかり秋らしくなり肌寒い風が吹いてきました。

秋の楽しみといえば、
裏山になるコクワとヤマブドウでジャムを作ることなのですが、
今年は去年沢山なっていたはずの場所にほとんど実がついておらず、
他の場所になっている実もほんのわずかでした・・・。
今年のジャム作りはあきらめるしかないようです;;

気を取り直してクルミ拾いをすることに、

木についた状態のクルミ(オニグルミ)です。

地面に落ちたのを拾ったり、手の届くものはもいだりして
20個くらい収穫できました^^



収穫したオニクルミは土の中に埋めておきます

こうすると実の周りは腐り中の種の部分だけが残るんです。

オニグルミは堅くって中身も少ないので、家で食べる用ではなく
家の周りにたまに来るリスにあげる用です^^
(まだ私は実際にリスの姿は見ていないですが、旦那は一度みたそうです。)

リス見られたらいいなぁ*

夏の暑い日差しをうけて青々としていた庭の草たちが、
少しずつ色を薄くして秋の雰囲気となってきました。

何となく寂しいようで、好きな雰囲気です。

裏山に行った旦那がお土産に採ってきたのは
コクワとハウチワカエデの種

コクワの実はまだ熟してはいなかったので鑑賞用^^;
ハウチワカエデの種は鉢植えに植えました
芽を出してくれるといいなぁ
旦那は家の周り森林計画をジワジワと進行していっています。
こちちらの計画の報告もジワジワとして行きます^^

夕方にはとてもキレイな夕焼けが現れました

いつも自然のすごさに圧倒されます

新鮮なお野菜を美味しく食べるなら
やっぱりサラダが一番ですね*

朝採ったトマトやキュウリを切って盛るだけ簡単サラダ^^
そして大事なのはドレッシング!!

最近お気に入りのドレッシングはこちら

“JAきたみらい”【なまらにんじんだべさドレッシング

以前夫の友人が美味しいとすすめてくれて、実際に食べてみたら
思ったほど人参の味は強くなく、細かく切られているタマネギの食感と味がとっても美味しくって
以来サラダには欠かせない必需品となりました。

このドレッシングは
きたみらいSHOP】から購入可能です*

いただいた沢山のトマトを使って
またまたトマトケチャップを作りました^^

そしてナス・家で取れたピーマンを使って
トマトソースパスタを作りました*

パスタは久しぶりに生パスタを作りました。
男前なすびも入ってますよ^^

久しぶりの生パスタ美味しかったです
もちろんトマトソースも☆☆☆

新鮮お野菜をたっくさん頂きました*

トマト
ナス・米なす
赤ピーマン・パプリカ
大きなズッキーニ

そして今年は作れなかったバジルとパセリ♪
なんとバジルは一株丸ごとくれました

ありがとうございます^^


頂いた野菜の中に面白い形のナスがありました

お鼻が高い男前なすび*
ヘタもまるで髪の毛のようです

今日は台風の影響で朝から強い雨が降っています;;
近くの小川を見に行って見ると
普段にくらべて水量がとても多くて驚きました><

さて、我が家では“メセン”という多肉植物を室内で育ててます。
コロンとした丸い可愛い形をした植物で、
もともと東京に住んでいた時にホームセンターで買って
置戸に来るときに一緒に引っ越してきました。

そのメセン去年は気温の違いか花を咲かすことがなく、
今年に入りあまり元気がないなぁと思っていました。
最近になりメセンの色が茶色くなっていまして、
よくよく見てみると



なんと脱皮をしていました!
古い皮の下にはキレイな緑がみえます

調べて見るとメセンは
夏の前になると枯れた殻のようなものをかぶり、
冬眠ならぬ夏眠をして暑さをしのぎ、
そして秋になると脱皮をする。
ということが判明。
植物の適応力ってすごいです!!

このメセンたちは今年花を咲かせてくれるといいなぁ*

我が家の猫の目線の先にあるのは・・



先日ご近所さんに頂いた“鹿の角”

山の中に落ちていたという話を聞いて
珍しがっていたらポンとくれました。(しかも3本も)

60cmほどある立派な角です。

鹿の角は毎年生え替わるので、
山の中に落ちていることがたまにあるそうです(驚)

さてと。。この鹿の角どうしようかなぁ

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